在中心大道柳市镇深河村路段的东侧有一栋三层的老房子，外墙斑驳，门面却是新装修的，古朴雅致。这是“长山公”品牌的发源地，见证了这个品牌从中药铺向食品养生企业转变的过程。
从清朝，董知灵的曾祖父董常宏创办致远堂，到年董知灵创办“长山公”品牌，过去了多年，经历了家族四代人的坚持与奋斗。近一个月时间，“长山公”新增5家加盟店。董知灵对中药和凉茶的改造升级，在乐清的食品养生行业树立一面新旗帜。
董知灵（左）与吕良伟合影。本文图片由董知灵提供一种记忆
董知灵生长在中医世家，从小耳濡目染，熟识各种中草药。在家长的督促下，他考取了浙江中医药大学。“那时年轻气盛，想去当兵。但家里人希望我继承中医药事业。”董知灵说，学医源于家庭的约束。直到开药铺，给客户带来帮助，听到对方说：“谢谢你啊，吃了你上次配的药，感觉好多了。”他才真正爱上这个职业。年前后，董知灵在柳市建成区开药铺，常有朋友说自己烟酒过多、人很疲乏，想抓点中草药泡在茶杯里当茶喝，调解一下肠胃。董知灵信手抓了几味药，包成小包送给朋友。“我没有收他们钱，但提了一个要求，一定要向我反馈口感和功效。这就是最大的回报了，我可以不断地改进配方和比例。”董知灵说，祖父们传下很多配方，加上这些年的研究，以及和大学同学、其他中医师的交流，研发了“百草茶”配方，其中包含石斛花、白茅根、鱼腥草等十余味药食同源成分，有祛火养胃、排毒护肝的功效。其实，温州人一直有喝凉茶的习惯和传统。小时候，灶台上总会搁着一个茶壶，里面有大人烧的凉茶，有时是板蓝根，有时是荷叶，有时是马蹄莲。在外面跑得满头大汗，回家“咕噜咕噜”喝下一大碗凉茶，解渴消暑，降火润喉。美好的童年记忆一直深藏在董知灵心中。年，董知灵创办“长山公”品牌，并开了第一家长山公专卖店。“虽然市面上有很多凉茶店，但‘百草茶’更适合生活在浙南沿海地带的温州人上热下寒的体质。”董知灵说，他希望将喝凉茶的传统风俗代代相传下去。年，“百草茶”成功申报乐清市非物质文化遗产。“童趣糖”展览会受小朋友青睐。
一种尝试“长山公”的另一主打产品“童趣糖”源于董知灵妻子石益茹一次天方夜谭般的尝试。年夏，1周岁多的女儿“小盘菜”咳嗽，喂药成了一项大工程。“通常需要4个人一起喂药，一个人按脚，一个人按头，一个人按手，剩下一个才能把药喂进孩子嘴里，但效果还是很差，多半被吐出来。我们又是心疼，又是心急。”董知灵说。石益茹提出一个奇思妙想——把中药做成糖给孩子吃，即刻遭到了董知灵的打击：“中药怎么可能凝结成糖呢？这不瞎胡闹吗？”
爱女心切的石益茹还是决定一试，她将冰糖和麦芽糖融化糖浆，把雪梨打成汁，再和中药一起熬制，冷却后，倒入模具里，慢慢凝结成块。三锅材料最后只做成了七八十克糖，但足以让石益茹激动万分，忘却了当时已经是凌晨4时。
当天，女儿连吃十几颗糖，咳嗽症状逐渐减轻。三天时间，基本治愈了。他们将剩余的糖分给家中有小孩咳嗽的亲戚、朋友、客户。没过几天，订单纷至沓来，董知灵嗅到了商机。“一下子有0多颗糖的订单，虽然我们已经掌握了制糖的流程，但手工制糖太耗时耗力了。两个人没日没夜的，也只能做出颗，而订单却越来越多。”董知灵开始尝试机械化生产，团队也逐渐扩大。
“童趣糖”规模化生产的过程，恰恰是“长山公”从家庭小作坊向现代化企业转型的过程。后来，他们和武汉一家健康科技公司合作。“我们提供技术和配方，对方负责加工，打造了一条制糖流水线。生产线全速运转的话，日均可以生产20万颗糖。”董知灵说。
一个理想5月22日，乐清市长在京东直播间向网友推荐乐清好货，“长山公”的“百草茶”“童趣糖”各卖出去几千瓶。而获评“年温州市特色产品伴手礼”，也让这个品牌获得了更多
本文编辑：佚名
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