春季，万物复苏，人们很容易出现烦躁，失眠的情况，中医认为，春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康，春天阳气生发，遵循春季的养生原则，饮食宜进食清淡的食物，并注意补充足够维生素，中医认为，青色入肝，春季要常吃“青色”食物，8种天然的“养肝菜”，春季常吃点，防病解毒，还防癌。
请输入图片描述
菠菜
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。
请输入图片描述
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
西兰花
小小的西兰花还有抗癌的功效，这是因为西兰花中含有的含有的硫葡萄糖甙，研究发现长期食用西兰花可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的患病几率。肝对于我们的身体是非常重要的，西兰花可以帮助我们增强肝脏的解毒能力，提高身体免疫力。
请输入图片描述
小白菜
小白菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。
请输入图片描述
适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
鱼腥草
《本草再新》鱼腥草入肝、肺二经。
请输入图片描述
鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎等。对于预防肝炎，胃癌都有一定的功效。
绿豆芽
绿豆芽是常见的一种蔬菜，不仅营养价值高，味道也是也别好。
请输入图片描述
绿豆芽味甘，性凉，清热消暑，解毒利尿。绿豆芽中含有的丰富维生素C，有助于减少自由基对肝脏的破坏，提高肝脏的防病能力，从而达到护肝目的。具有清热解毒、清肝泻火，恢复肝功能的功效。
茼蒿
在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。中医讲青入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用，茼蒿中富含大量维生素，胡萝卜素，多种氨基酸，其性味甘平，能起到养心安神，稳定情绪，润肺补肝的功效。
请输入图片描述
马齿苋
马齿苋有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；马齿苋种子能明目。春天去郊外踏青，采上一大把拌凉菜吃，既可以降肝火、清心火，又可以清肠热，解毒，调理便秘，马齿苋还有降血压的功能，马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。
请输入图片描述
蒲公英
蒲公英是田间最常见的一种野菜，蒲公英有祛除毒素，清热解毒，养护肝脏的功效，蒲公英的叶子具有很防治肿瘤的作用。将新鲜的蒲公英叶子或者是晒干之后的蒲公英用开水进行冲泡，然后代替茶水服用，具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体的免疫力。
请输入图片描述
预览时标签不可点
