过一段时间就是山楂成熟的季节了，生活中我们会见到许多山楂的加工品，冰糖葫芦、山楂片、山楂糕等等都是由山楂加工而来的，我们都知道山楂具有很好的健胃消食的作用，但其实山楂是一种食药两用植物，既可作为日常水果零食食用，可以消积食、助消化，也能作为中药材入药。最早在《唐本草》中就有记载：山楂汁服主利，洗头及身上疮，随着科学技术的不断发展，山楂中更多的有效成分逐渐被人们发现，小小山楂也有大功效，常吃可带来这3大好处，健胃消食、保护血管，还能抗氧化。1.健胃消食山楂健胃消食应该是人人皆知的了，山楂中的多种有机酸在进入人体后会刺激胃黏膜分泌黏液，从而使胃中的酸性增加，增强蛋白酶的活性，而且山楂中还含有脂肪酶，因此吃山楂可以有效增强身体对于蛋白质、脂肪等营养物质的吸收利用，减小胃部负担。另外山楂对痉挛状态下或者松弛状态下的胃平滑肌具有抑制作用，可以有效调节胃部平滑肌的情况，使其处于最舒适的状态，能增强胃部功能。2.抗氧化山楂能帮助身体抗氧化的原因主要分为两方面，一方面，山楂本身所含有的黄酮类物质就具有很好的抗氧化效果，在体内能有效清除自由基；另一方面，山楂中的有效成分能显著降低血清以及肝脏中由于脂膜被氧化所产生的丙二醛，还能加强红细胞、肝脏超氧化物歧化酶以及血浆谷胱甘肽过氧化物酶的活性，从而增强身体自身抗氧化的能力。3.保护心血管系统在中医理论中，山楂常会被用来治疗高血压、高血脂、动脉粥样硬化等多种心脑血管疾病，这是因为山楂中的黄酮可以有效抑制肝脏胆固醇的合成，促使肝脏吸收血浆中的胆固醇。另外，山楂还能扩张血管，增强心肌收缩力，从而增加冠状动脉血流量以及心排血量，与此同时，还能降低心肌工作过程中的耗氧量，提高身体对氧的利用率，因此山楂能够很好地保护身体心脑血管系统，而且山楂中脂肪含量低，所以对高血压、高血脂等疾病也具有一定的辅助治疗效果。山楂有助于消化，每天吃一点，这3大好处躲都躲不掉，山楂中的黄酮类化合物以及各种有机酸是山楂发挥作用的基础，而且山楂中还具有一种抗癌效果极强的黄酮类成分——牡荆素，可见山楂的食用价值是非常高的。但是一定要注意，在吃完山楂后要记得漱口，牙齿敏感或者患有蛀牙的人最好不要吃山楂。
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本文编辑：佚名
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